Home » Kolači » Baba sokine šarene kifle

Baba sokine šarene kifle

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Moja omiljena poslastica iz detinjstva. Baba Sokine šarene kifle. Lepljive za prste pa ih sve posle oližem. Evo tog sjajnog recepta za šarene kifle. Recept nisam dirala, baba Sokin je, samo malo pripremu.

sarene kifle

Sastojci:

  • 1/2  kvasca – 20 gr
  • 2 kašike šećera
  • 1 šolja mleka
  • 1 šolja ulja
  • 2 jaja
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike kakaoa
  • 500 gr brašna

Sirup:

  • 300 ml vode
  • 300 gr šećera


Priprema:

Kvasac, šećer i mleko staviti da odradi.

Dodati ulje, jaja, vanilin šećer i onoliko brašna da se dobije glatka smesa, 500 gr otprilike, pa sve izmešati kašikom.

Biće prilično gusto ali ne prejako.

Podeliti na dva dela. Jedan ostaje žut a u drugi dodati kakao i opet mešati kašikom i onda umesiti.

U žuti deo dodati 2 kašike brašna pa i njega premesiti.

Svaki deo podeliti na 3 – 4 dela. Dole staviti žuti deo pa odgore braon, tako razvući u krug, iseći trouglove i praviti kifle.

Kifle slagati u pleh i kada poslažete tek tek onda uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Kifle peći 15 – 20 minuta. videćete po žutim, malo će porumeniti odgore.

Tada su gotove.

Išpinovati vodu i šećer, ne jako, pa u ubacivati kifle. Neka odstoje nekoliko sekudni, okrenuti, pa opet ostaviti da odstoje i redjati na tacnu.

Ja slažem nazad u tepsiju u kojoj su se pekle pa zalivam sa ostatkom sirupa i tako malo ostavim jednu stranu pa okrenem. Još su sočnije.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

4 comments

  1. Kiflice deluju jako fino, upravo tragam za receptima za cerkin rodjendan. Samo mi jedno nije jasno – ono na kraju sa uspinovanim secerom. Vidim da se kiflice sjaje, da li ste ih premazivali sa tim secerom, ili… mozda umakali u to pa onda pekli? Ako uopste i ima razlike :) Hvala.

    • Jesu,kiflice su zaista fine i sočne,a ih ne preporucujem za rodjendan jer su lepljive. E sad onaj nerazumljivi deo. Šećer se sa vodom ušpinuje,taman da postane lepljiv,znači ne jako kao sirup i onda se kiflice vrele,iz rerne umaču u taj sok,ostave se par sekundi unutra pa okrenu i izvade. Budu sočne i veoma ukusne,al i lepljive…

  2. Ja imam takav recept i kiflice su super samo sto se kod mene iz secernog sirupa vade i umacu u kokos.Budu dekorativne, ukusne i neljepe se za prste

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!