Home » Torte » Praznične torte » Bela Plazma torta

Bela Plazma torta

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Prelepa rodjendanska torta sa finim koricama od belanaca i griza, sa dva fila, jednim od žumanaca a drugi sa plazma keksom. Fotografija i recept moje kume Jelene.

bela plazma torta

Kore:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika griza

Fil I:

  • 12 žumanaca
  • 700 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile ( 80 gr )
  • 200 gr šećer au prahu
  • 250 gr margarina ( putera )
  • 200 gr mleka u prahu

Preliv za kore:

  • 300 ml mleka
  • 2 kašike šećera

Fil II:

  • 200 ml mleka
  • 100 gr šećera u prahu
  • 100 gr šlega
  • 150 gr mlevenog plazma keksa

Fil III:

  • 200 gr šlaga
  • 200 ml mleka

Priprema:

Ulupati 4 belanca sa 4 kašike šećera.

Dodati 2 kašike brašna i 2 kašike griza i sve sjediniti.

Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 15 minuta. Dimenzije pleha su 30 x 20 cm.

Ponoviti još 2 puta.

Dok se kore peku  prokuvati mleko i šećer pa preliti kore vrelim prelivom sve tri.

Za fil I umutiti žumanca sa šećerom i pudingom, dodati 200 ml mleka i sve sjediniti, a ostalih 500 ml mleka staviti da provri pa zakuvati umućene pudinge i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre da skroz ohladi.

Ulupati margarin sa šećerom u prahu, pa im dodati ohladjen krem i mleko u prahu i sve umutiti.

Za fil II ulupati mleko sa šećerom i šlagom pa dodati mleveni plazm akeks i sve sjediniti.

Za fil II ulupati šlag i mleko.

bela plazma torta (1)

Filovati

kora, fil I, II, III

kora, fil I, II, III,

kora, fil I

Dekorisati po želji.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*