Home » Glavna jela » Brzi ručak

Brzi ručak

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Brzo i jednostavno, a sos je tako kremast i ukusan…a umesto kobasice možete koristiti šta volite…može to biti pileće belo meso, dimljeni vrat, pečenica, šunka, čak i kockice svinjskog mesa koje ćete malo duže peći ali će jelo biti odlično!

brzi-rucak

Sastojci:

  • 350 gr kobasice
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 100 ml ulja
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika suvog začina
  • malo peršuna, bosiljka, vlašca
  • malo soli i bibera
  • 300 gr testenine po izboru
  • 500 ml vode

Priprema:

Kobasicu iseckati na kolutove pa je propržiti na ulju.

Skloniti iz ulja pa dodati iseckan crni luk i malo vode pa prodinstati luk, ostaviti malo da se isprži u ulju kada voda ispari pa dodati brašno i mešati par minuta.

Naliti vodu, dodati testeninu pa promešati.

Kada provri dodati kobasicu i neutralnu pavlaku, kao i suvi začin.

Ostaviti na laganoj vatri da se kuvati i povremeno promešti.

Najbolje raditi u šerpi koja se ne lepi.

Kada je testenina skoro gotova i višak vode bi trebao da je ispario, dodati začine, probati, pa ako je potrebno malo dosoliti i dodati prstovat – dva bibera.

Poslužiti odmah toplo.

Ukoliko nećete odmah jesti onda ne praviti sa testeninom jer će prilikom stajanja da se stegne i sos i testenina pa neće baš ličiti na nešto.

U tom slučaku testeninu posebno skuvati, pa pre služenja je potopiti u vrelu vodu, ostaviti da odstoji 5 minuta pa procediti.

A sos pravite tako što isto propržite kobasicu, uklonite je, izdinstate luk i brašno, nalijete 100 ml vode i neutralnu pavlaku pa kada provri vratite kobasicu da još malo prokrčka.

Prijatno!

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*