Ne znam zbog čega se ovo jelo baš tako zove, ali znam da moji ukućani ga baš vole, pa nam nije ni bitan toliko naziv.
Sastojci:
- 10 šnicli
- 3 veće glavice luka
- ulje za prženje
- suvi začin, so i biber
Priprema:
Šniclama odstraniti žilice, malo ih zaseći, pa izlupati tučkom za meso.
Pomešati suvi začin, so i biber, pa utrljati u svaku šniclu.
Zagrejati s’prsta ulja u tiganju pa pržiti sa obe strane svaku šniclu.
U šerpu naseći luk i po njemu posuti ostatak mešavine od soli, bibera i suvog začina.
Ispržene šnicle redjati preko luka i poklopiti.
Kada ispržite sve šnicle i poslažete u šerpu prelijte onim uljem od pečenja i tako poklopljenu stavite na slabiju vatru.
Ostavite, bez mešanja 30 minuta da sve zajedno, poklopljeno lagano krčka.
U toku krčkanja prodrmajte povremeno šerpu.
Poslužite toplo uz prilog po želji.
