Čoko lešnik torta

Print Friendly

Čokoladna torta sa lešnicima. Odlična kombinacija spojena u jednoj kremom bogatoj torti.

cokolesnik torta

Kore:

  • 12 belanaca
  • 16 kašika šećera
  • 8 kašika kakaoa
  • 4 kašike brašna
  • 16 kašika mlevenih, pečenih lešnika
  • 1 prašak za pecivo

Krem:

  • 12 žumanaca
  • 500ml mleka
  • 12 kašika šećera
  • 6 kašika gustina
  • 250gr margarina
  • 100gr šećera u prahu
  • 12 kašika mlevenih, pečenih lešnika
  • 200 gr menaž crne čokolade
  • 150gr šlaga ili slatke pavlake 200ml

 

Priprema:

Izmiksirati belanca šećerom.

Postepeno dodavati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve sjediniti varjačom ili žicom za mućenje, lagano.

Zagrejati rernu na 200 stepeni, pa od ove mere peći kore po 15ak minuta. Pleh otprilike ( 25 x 25cm)

Ohladiti kore, pa isprskati mlekom.

Pomešati žumanca, mleko, gustin i šećer, pa staviti na laganu vatru uz stalno mešanje da se skuva.

Kada se skuva i zgusne dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi, pa skroz ohladiti.

Ulupati penasto margarin sa šećerom u prahu pa toj smesi dodavati ohladjen krem i miksirati.

Ulupati šlag ili slatku pavlaku, odvojiti 3 kašike i dodati kremu.

Isfilovati kore i tortu okolo sa kremom, pa sa ostatkom šlaga ili slatke pavlake dekorisati tortu.

Vaši utisci o receptu