Home » Torte » Praznične torte » Čoko moko torta

Čoko moko torta

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Tako sočna, tako jednostavna, sa korom koja se peče i seče na tri dela i filom koji se samo umuti. Da bi bilo još jednostavnije kao u mnogim drugim receptima koje sam pronašla za ovu tortu kore su kupovne, četvrtaste, kakao kore. Ja sam pristalica pravljenih, ali ako jako žurite uzmite slobodno, jela sam i sa kupovnim i odlična je!

coko moko torta (2)

Kore:

  • 7 – 8 jaja ( zavisi koliko su krupna )
  • 10 kašika šećera
  • 6 kašika ulja
  • 6 kašika mleka
  • 4 kašike kakaoa
  • 4 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
  • Za preliv:
  • 500 ml čokoladnog mleka

Fil:

  • 700 gr kisele pavlake
  • 300 gr mlevenog  plazma keksa ( ako nemate može i bilo koji drugi )
  • 150 gr šećera u prahu
  • 500 gr šlaga
  • 500 ml kisele vode

Priprema:

Prvo ukljute rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati žumanca i umutiti.

Dok mutite polako sipati ulje, pa mleko.

Na kraju dodati kakao, brašno i prašak za pecivo i sjediniti žicama od miksera, promešati samo.

Istresti sve u obložen pleh prečnika 26 cm ili 20 x 30 cm .

Staviti da se peče 20 – 25 minuta zavisno do rerne.

Ako niste sigurni bocnite čačkalicom i ako izadje suva gotovo je.

Prekrote krpom da se kora prohladi pa izvadite, skinite papir i ostavite da se skroz ohladi.

Dok se kora hladi napravite fil. Umutiti šlag sa kiselom vodom.

Ulupati kiselu pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodati mleveni plazma keks.

Promešati pa dodati 4 kašike prethodno umućenog šlaga  i promešati. Ako je gusto dodati još dve kašike šlaga. To može da vam varira  zbog suvoće keksa.

Ohladjenu koru preseći vodoravno na tri tanje korice.

Ja obložim kesom okrugli pleh i stavim prvu koru, dobro porskam čokoladnim mlekom i kad upije namažem sa filom, pa šlagom, opet kora, isprskam čokoladnim mlekom pa fil od plazma keksa pa šlag i odgore zadnja kora i opet prelivanje sa čokoladnim mlekom.

Ostane malo fila i šlaga i to ostavite u frižider, a tortu staviti u zamrzivač 3h

Izvaditi tortu pa okrenuti na tacnu i opet okrenuti, znači duplo okrenem da bi mi dole bio opet fil od plazma keksa.

Na ovaj način izbegavate mučenje oko mazanja kore i da svake strane bude jednako. Na ovaj način je to mnogo lakše a kesu svi imamo i samo je skinemo  sa dobro ohladjene torte.

Premažemo tortu sa ostatkom fila i šlaga. Posle ta tri 3h torta već može da se jede.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*