Home » Čorbe » Čorba od tikvica

Čorba od tikvica

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Tikvice su veoma upotrebljivo povrće koje možemo da iskoristimo u više jela, kao prilog u vidu kroketa i pohovanih, kao glavno jelo u raznim musakama, u varivima i čorbama. Osvežavajuće i brzo se spremaju.

corba od tikvica

Sastojci:

  • 2 tikvice srednje veličine
  • 1 glavica crnog luka
  • 50 ml ulja
  • 1 kašika suvog začina
  • 1,2 l vode + 100 ml
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 jaje
  • 100 ml pavlake

Priprema:

Iseckati glavicu luka, pa sa uljem i malo vode prodinstati.

Tikvice očistiti i iseckati na kockice, ako uzmete jednu veliku onda izvadite seme, a ako su male onda nije potrebno.

Kada se luk izdinstao dodajte tikvice, nalijte vodu i dodajte suvi začin.

Ostavite sve da se kuva.

Možda vam izgleda da je vode previše, ali u toku kuvanja će ona ispariti.

Kada su tikvice omekanile, iseckajte što sitnije beli luk pa dodajte.

Umutite brašno sa onih 100ml vode i istresite, ali prvo sklonite sa vatre šerpu, pa onda umešajte.

Vratite na vatru pa umutite jaje sa pavlakom i istresite uz mešanje.

Ugasite vatru pa ostavite uz povremeno mešanje da sve zajedno još malo krčka.

Pred posluženje pospite peršunovim listom

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*