Pošto moja deca ne jedu pileću džigericu ja sam im na ovaj način “podvalila”. Malo su ih čudno gledali ali uz krompiriće i grašak su smazali.
Sastojci:
- 300 – 400 gr pileće džigerice
- 2 jaja
- 2 – 3 kašika brašna
- 2 – 3 kašike prezle
- 1 čen belog luka
- 1 kašika su og zalina
- 1/2 kašičice bibera
- prstohvat peršuna
Priprema:
Pileću džigericu samleti, biće dosta retka.
Dodati jaja i zaline pa izmešati.
Dodati zatim po 2 kašike brašna i prezle i opet izmešati.
Ako je i dalje preretko dodati još malo i brašna i prezle.
Masa ne treba da bude tvrda , da se oblikuje rukama nego se vadi kašikom.
Ako dodate previše brašna ili prezle biće tvrde kada se ispeku.
Peći u dubljem ulju vadeći kašikom.
