Home » Torte » Čokoladne torte » Ferrero Rocher – Ferero Roše torta

Ferrero Rocher – Ferero Roše torta

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Čokolada, nutella, lešnici i Ferrero Rocher kuglice. . . čarolija ukusa.

Malo truda za izvrstan rezultat. Nije ju teško napraviti a verujem da će svi biti oduševljeni.

ferrero-rocher

Kora:

  • 5 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 100 g mlevenih lešnika
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo

Sirup:

  • 200 g šećera
  • 250ml vode
  • 1 kašičica ruma  (Oetker)
  • 1 kašičica kafe (esencija Oetker)

Krem:

  • 250 g margarina
  • 250 g tamne čokolade za kuvanje (50-65% kakaoa, Menaž npr)
  • 4 kašike Nutele (otprilike 150 g)
  • 100 g krem lešnik jastučići ( hrskavi, sto se potapaju u mleko), možeze koristiti i lešnik napolitanke
  • 100 g seckanih lešnika

Dekoracija:

  • 10 Ferrero Rocher kuglica
  • 50 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika mleka

Priprema:
.
Miksirati belanca sa šećerom pa dodati žumanca, još malo mutiti pa dodati suve sastojke pa sve zajedno promešati, da se sjedini, ne miksirati.  Rernu ugrejati na 180 stepeni pa peći 30 minuta u okruglom plehu (izmedju 20 i 25cm). Ostaviti da se skroz ohladi pa preseći na dva dela.

Od vode i šećera napraviti  sirup sa ukusom kafe  i ruma . Ovom smesom isprskajte obe kore.

Krem:

Na pari otopi čokoladu i maslac, a zatim ostavite da se ohladi.
Kad se ohladi dodajte nutelu. Lešnike staviti u tiganj i propržiti, paziti da ne zagore, pa ih oljuštiti i samleti na blenderu, nemojte ih mleti, treba da ostanu sitni komadići koji će se grickati pod zubima. Dodajte lešnike kremu pa sve promešajte.  Napolitanke ili lešnik jastučiće sameljite i dodajte smesi.

Na koru nanesite malo više od pola smese pa poklopite drugom korom. Ostakom fila namažite tortu okolo.

Rastopite čokoladu na na pari ili u mikrotalasnoj, sa kašikom mleka pa poprskajte tortu, odgore po ivici poslažite kuglice.

Možete posuti lešnicima.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

4 comments

  1. u opisu rada nigde ne pominjete šta ste uradili sa sirupom, prelili jednu pa posle drugu polovinu kore, pa tek onda razmazali fil? ili ste zaboravili na sirup, pa ga niste ni stavili, jer kora je dovoljno meka? ;)

  2. Da, da, obe kore se prskaju…zaboravila sam napisati…sad ću dodati. Hvala Vam.

  3. Meni bi trebala torta otprilike velicine 30×25, da li da dupliram sve sastojke?

    • Ja bih za taj pleh pravila 1, 5 meru, od 7 ili 8 jaja koru, u zavisnosti kolika su. Krem 1,5 mera, lepo isfilujete, neka bude bogato izmedju, pa i ako Vam ne ostane za okolo uvek možete uzeti šlag krem od čokolade i iskombinovati sa mlevenim lešnicima ili napolitankama.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*