Home » Posno Jelo » Posna jela » Fileti oslića iz rerne

Fileti oslića iz rerne

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Fileti oslića marinirani i ispečeni u rerni. Mekani i sočni. Uz filete oslića preporučujemo rizi bizi sa kukuruzom šećercem i integralni hleb. Ova kombinacija je takodje i posna.

fileti oslica

Sastojci:

  • 1 kg fileta oslića
  • 100ml maslinovog ulja
  • 200 ml vode
  • 1 kašika peršunovog lista
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika senfa
  • 1 kašika sitne paprike
  • 1 kašika suvog začina
  • prstohvat bibera
  • prstohvat bosiljka
  • prstohvat korijandera i muskat oraha

Priprema:

Filete oslića polu odmrznuti ( pošto se najčešće kupuju zamrznuti ).

Sve sastojke sjediniti.

Pouljiti vatrostalnu činiju i poslagati filete.

Preliti filete sa umućenom smesom i ostaviti tako da odstoji sat vremena.

Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti da se peče.

Kada skoro sva tečnost ispari ocediti i vratiti da se još dopeku bez tečnosti.

Tečnost ocedimo iz razloga da se fileti lepše zapeku a to što smo ocedili možemo da koristimo kao preliv. Odlično je.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

  1. Hi! I’ve been reading your blog for a long time now
    and finally got the courage to go ahead and give you a shout
    out from Humble Texas! Just wanted to tell you keep up the fantastic
    work!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*