Home » Torte » Čokoladne torte » Grčka torta

Grčka torta

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Pošto je danas mom suprugu rodjendan pravila sam njegovu omiljenu tortu, a to je Grčka torta. Ujedno sam i snimila video recept pripreme. Torta je jako lepa, u njoj su orasi, seckana crna i bela čokolada, kao i lomljeni keks. Korice su od belanaca a fil od žumanaca.

Sastojci:

  • 12 celih jaja
  • 12 kašika šećera za kore i 5 kašika za fil
  • 12 kašika mlevenih oraha
  • 12 kašika mlevenog keksa
  • 750 ml mleka
  • 375 gr margarina ili maslaca
  • 5 punih kašika brašna
  • 250 gr šećera u prahu
  • 100 gr mlečne Milka čokolade
  • 100 gr bele Milka čokolade
  • 150 gr suvog keksa ( koristila sam plazmu )

Priprema:

Belanca koristimo za korice, po 4.

4 belanca ulupati u jaku penu sa 4 kašika šećera.

Tome dodati 4 kašike oraha i 4 kašike keksa pa promešati.

Pleh dimenzija 30 x 20 cm obložimo papirom za pečenje i stavimo da se kora peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.

Ja sam pekla 12 minuta.

Pazite kada pečete, jer ako je prepečete jako će se skupiti.

Postupak ponovimo još 2 puta da dobijemo tri korice.

Žumancima dodato šećer za fil, brašno i malo hladnog mleka, a ostatak mleka stavimo da provri.

Kada provri  zakuvamo žeumanca i mešamo dok se ne zgusne.

Sklonimo sa vatre, stavimo foliju i ostavimo da se hladi.

Ulupati margarin ili maslac sobne temperature sa šećerom u prahu, da bude penasto.

Toj masi dodati ohladjen fil od žumanaca i umutiti.

Masi dodajemo iseckane čokolade i sitno izlomljen keks.

Čokolada se može i izblendirati, ako vam je lakše.

Količina čokolade može da se poveća, a takodje da se dodaju u fil i orasi ili lešnici.

Ovim filom mazati korice.

Kora-fil, kora-fil, kora-fil.

Ostaviti najbolje preko noći da odstoji da se ukusi sjedine i korice i keks omekane pa dekorisati po želji i služiti.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*