Home » Kolači » Griz knedle i šufnudle

Griz knedle i šufnudle

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Knedle i šufnudle napravljene od griza. Isto a opet drugačije. Kuva se samo griz i oblikuje, nema mešanja testa i ponovnog kuvanja knedli, a u sredinu umesto pekmeza može da se stavi i ocedjeno voće od kompota ili slatkog.

knedle od griza i sufnudle

Sastojci:

  • 1l mleka
  • 250 gr griza
  • šećer po ukusu, ali nešto srednje je 6 kašika
  • tvrdji pekmez po želji
  • malo ulja i prezla

Priprema:

Staviti mleko sa šećerom da provri.

Kad provri dodati griz i mešati dok se ne zgusne.

Kada se zgusnulo skloniti sa vatre da se ohladi.

Dok je mlako oblikovati knedle, udubiti prstom mesto za pekmez ili voćkicu, staviti i izmedju dlanova zatvoriti.

Za šufnudle samo uzimati griz i izmedju dlanova oblikovati valjčiće.

U teflonski tiganj staviti ulja toliko da prekrije dno.

Kada se zagreje staviti prezle, otprilike 1, 5 šolju za mleko.

Malo promešati da se prezla tek počne pržiti pa dodati trećinu oblikovanih knedli i šufnudli i drmati tiganj levo desno, da se sve fino uvalja u prezlu.

Ponoviti postupak još dva puta.

Paziti da prezla ne pregori.

Prijatno!

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*