Home » Glavna jela » Jela bez mesa » Gulaš sa šampinjonima

Gulaš sa šampinjonima

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Gulaš od šampinjona sa pirinčem biće odličan ručak u vreme posta i u danima kad ne želimo da pravimo jelo sa mesom. Uz ovakvo posno jelo nećete  osetiti nedostatak mesnog dela obroka.

Gulas od sampinjona

Sastojci:

  • 500 g šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 čen belog luka
  • 1 sveža babura paprika (može i zamrznuta)
  • ulje, suvi začin
  • so i biber
  • peršun
  • 2 kašike paradajz pelata ili 1dl soka od paradajza

Priprema:

Iseckajte crni luk i papriku. Šargarepu narendajte i stavite sve zajedno sa malo ulja i vode da se dinsta. Dodajte suvi začin.

Neka se dinsta 15 minuta. Dok se luk, paprika i šargarepa dinstaju u drugu posudu stavite šampinjone isečene na krupnije listiće sa solju i biberom i malo ulja. Ostavite da se krčka. Šampinjoni će sami pustiti vodu. Šampinjoni će za 20ak minuta biti gotovi. Kad su luk, paprika i šargarepa omekanili, dodajte im beli luk. Kad se sve skuvalo  sjedinite sve zajedno  i dodajte paradajz pa ostavite da prokrčka još 5 minuta.

Dok se šampinjoni krčkaju stavite pirinač da se skuva. Najbolje da vam vri 15 minuta, pa sklonite sa vatre i poklopite, ostavite tako još 15 minuta. Procedite i operete pirinač, biće rastresit. Pirinču dodajte malo maslinovog ulja, može i obično, peršunov list i suvog začina pa sve promešajte i servirajte uz posni gulaš.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

  1. Milica Vrbarac

    NJAM ,NJAM BAS VOLIM RUZU I SAMPINJONE A MAMA JE TO NAPRAVILA BAS UKUSNO PO OVOM RECEPTU,PS JA SAM SJEKLA SAMPINJONE.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!