Home » Glavna jela » Jela s mesom » Jagnjetina sa šampinjonima

Jagnjetina sa šampinjonima

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Jagnjetina i šampinjoni, sjajna kobinacija. Šampinjoni upotpunjuju ukus mekanom i sočnom parčetu mesa. Ako svemu tome dodate neki šareni prilog imaćete idealan ručak ako se spremate da dočekate goste.
Jagnjetina sa šampinjonima

Sastojci:

  • 8 jagnjećih krmenadli
  • 2dl mleka
  • 200 gr šampinjona
  • 1 jaje
  • 30 gr margarina
  • so, biber, peršun, malo brašna, ulje


Priprema:

Jagnjeće krmenadle malo tučkom izlupati, potpiti u mleko pa ostaviti preko noći u frižideru.

Polovinu peršuna iseckati a drugu ostaviti celu. Oprane šampinjone iseckati u listiće pa dinstati na margarinu ili maslacu dok sva tečnost ne ispari. Posoliti, pobiberiti i dodati peršun.

Meso izvaditi iz mleka pa ga papirnim ubrusom ili krpom posušiti. Odvojiti belance od jajeta pa ga umutiti, dodati mu 2 kašike mleka. U tu smesu uvaljati krmenadle pa u brašno i peći na ulju dok fino ne porumene.

Poslagati krmenadle u veću šerpu, naliti sok od pečenja, dodati čašu supe ili vode i malo prokrčkati. Kad skoro sva voda ispari dodati šampinjone.

Odgore posuti preostalim peršunom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*