Home » Torte » Praznične torte » Japanski vetar

Japanski vetar

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Torta za sve prilike, potrebno je samo strpljenje. Sušenje kora. . samo jak šne i pek papir, nista vise. Sušene kore i dva krema, sam pogled na ovu tortu mami uzdah zadovoljstva  a kada je probate raspodija ukusa u vašim ustima.
japanski vetar

Sastojci – prave se 2 kore :

  • 7 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 5 kašika brašna
  • 6 dcl. mleka
  • 5 kašika šećera
  • 1 vanila šećer
Drugi deo
  • 4 žumanca
  • 5 kašika šećera
  • 250 gr  margarina
  • 300 gr. mlevenih oraha
  • 2 kesice šlag krema od vanile

Priprema:

Umutiti jak šne od belanaca i šećera pa dodati na kraju sirće. Ugrejati rernu na 150 stepeni, staviti koru pa odmah smanjiti na 100 stepeni. Ova mera je za srednju djuveč tepsiju.

Obavezno stavite pek papir u tepsiju. ne more da vam ne uspe ako jako dobro umutite belanca i bude jak šne a rernu ne otvarate bar sat vrmeena, ne brinite neće izgoreti.

Tako napraviti dve kore, a tek kad se kora ohladi skinuti papir.

Žumanca, brašno, šećer i vanilin šećer ukuvati u mleko i ostaviti da se ohladi.

Drugi deo – 4 žumanca i šećer izmešati pa kuvati na pari 5 minuta. Ostaviti takodje da se ohladi pa sjediniti sa izmiksiranim margarinom i onda dodati skuvanoj smesi, na kraju dodati mlevene orahe.

Staviti prvu koru pa pola fila, odgore šlag krem od vanile, takodje pola, pa drugu koru, ponoviti pola fila i pola šlag krema. Odgore preporučujem slatku pavlaku a može i šlag.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*