Home » Peciva i testa » Jogurt kiflice

Jogurt kiflice

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Premekane i sutradan, ako vam ih preostane što je teško. Izdašne su jer se od ove mere dobije 64 komada, manje – više, zavisno kako budete sekli testo.

jogurt kifle

Sastojci:

  • 40 gr kvasca
  • 200 ml mleka
  • 400 ml jogurta
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice  soli
  • 200 ml ulja
  • 1 kg mekog brašna
  • 10 gr praška za pecivo
  • 2 žumanca
  • 1 jaje

Još: 250 gr margarina i ako želite punjenje po želji

Priprema:

Zagrejati mleko da bude toplo, ali ne prevrelo, pa dodati šećer i kvasac, posuti malo brašna odgore i ostaviti da nakisne.

900 gr brašna staviti u posudu u kojoj ćete mesiti pa dodati prašak za pecivo i so pa promešati rukom.

Naliti nakisao kvasac, promešati, dodati jogurt i ulje i opet promešati.

Dodati žumanca i ostatak brašna i umesiti lepo, glatko testo, da se ne lepi za ruke.

Ukoliko se lepi dodati još malo brašna i premesiti.

Podeliti na 4 jednaka dela, premazati tanko uljem i ostaviti da nakisnu, dok se ne udvostruče.

Zatim uzeti jednu po jednu jufkicu pa razvući u krug i iseći na trouglove ( secite kako želite, na manje ili veće, ja sam na 16 ).

Staviti punjenje ( ako punite ), uviti i slagati u pleh.

Umutite celo jaje i premažite kiflice.

Na svaku kiflicu staviti komadić margarina. 250 gr podeliti na sve kiflice.

Kada ste poslagali sve kiflice onda uključite rernu na 200 stepeni i dok rerna se zagreje i kifle će da nakisnu.

Pecite 15 – 20 minuta zavisno od rerne.

Ja ih pospem na kraju, posle stavljanja margarina sa krupnom morskom solju.

Prijatno.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

2 comments

  1. Angelina Miljkovic

    A sta je sa ova dva zumanca ? NIgdje se ne pominje ? Da l’ idu u tjesto ili za premazivanje?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*