Kako se pravi pizza (pica)

Želite da napravite pizzu kao iz italijanskih restorana? Dosta vam je kupovnih kora, isprobanih neuspešnih recepata. Želeli biste pravo, sočno, rastegljivo i veoma ukusno parče pizze na vašem stolu? Tu smo da vam pokažemo kako i sa vama podelimo naš recept i naše umeće. Tragali smo mi za idealnom kombinacijom svih sastojaka i našli je. U ovom videu možete da vidite pripremu testa i filovanje, kao i krajnji rezultat. Kod nas možete takođe da pronađete recepte za:

Video: Kako se pravi pizza – postupak pravljenja 
 

Sastojci za testo:

1/2 kvasca
šolja vode
šećer i so po kašičica
brašna toliko da se dobije glatko testo ( oko 400 gr )
0,5dl ulja

Za nadev:

kecap ili pelat napravljen za prelivanje pizze (paradajz pire kome smo dodali origano,vegetu,so i secer)
sunkarica ili praska sunka,nema mera nego toliko da pokrije testo
kulen,isecen na tanke kolutove,takodje nema meru,vas izbor,on je jak,nemojte da preterate pa da se oseti samo ukus kulena
sir mozzarela ili neki koji se dobro topi i rasteze
sampinjoni iseceni na listice ili ih direktno rendajte na rende za kupus
origano za posipanje

3 comments

  1. sve super, ali nikad ne stavljam kecap, nego pasiranu rajcicu.puno je bolje I ukusnije.

  2. samo bjoš ne znamo koliko brašna treba za ovu pizzu???

    • Upisala sam koliko treba. Uvek kada imate tečnosti, na primer 200 vode i 50 ulja to je 400 gr brašna, a ako imate 300 mleka, 200 vode i 100 ulja, to je izmedju 700 i 800 gr brašna. Svako mešenje je drugačije, zavisno koje brašno koristite, da li su vase mere kao moje, zato se brašno stavlja odokativno, ja sam sad dopisala koliko je potrebno, ali opet nije baš u gram nego oko. Nadam se da sam pomogla.

Vaši utisci o receptu