Home » Kolači » Kokos kolač

Kokos kolač

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Kolač koji može da bude i nedeljni, a i da se svrsta u sitne kolače na slavljima.

kokos kolac

Sastojci:

  • 125 gr margarina na sobnoj temperaturi
  • 100 gr šećera
  • 3 jaja
  • 200 gr brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 3 kašike mleka
  • 1 kašičica praška za pecivo

Sirup:

  • 2 kašike šećera
  • 100 ml  mleka

Kokos krem:

  • 300 ml mleka
  • 2 kašike griza
  • 100 gr margarina
  • 100 gr šećera
  • 150 gr kokosa

Glazura:

  • 200 gr mlečne čokolada
  • 3 kašike ulja

Priprema:

Ulupajte margarin sa šećerom dok ne postane penasto i šećer s ene otopi.

Dodajte jaja, jedno po jedno, pa dodajt emleko.

Na kraju brašno sa praškom za pecivo i kakaom.

Pleh veličine 30 x 20 cm obložite pek papirom i izlijte smesu, pa pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.

Za sirup karamelizujte šećer pa nalijt emleko i ostavite da se otopi šećer. Ovim sirupom isprskati biskvit.

Za krem pomešajte mleko. šećer, griz i margarin i stavite na vatru uz mešanje zagrevajte i kuvate dok se ne zgusne.

Skinite sa vatre pa dodajte kokos. Dobro promešajte i stavite topli krem preko biskvita, koji je ostao u tepsiji u kojoj se pekao.

Da biste lepo izravnali krem pokvasite veliki noz vodom i vucite, umacite noz u vodu i ravnajte.

Za kraj otopite čokoladu sa uljem pa prelijte kolač, takodje poravnajte nožem umocenim u vodu.

Ostavite nekoliko sati u frižider pa tek onda poslužite.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*