Home » Kolači » Kolač sa breskvama

Kolač sa breskvama

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Brzi letnji kolač koji može biti pripreman i sa nektarinama, kao i sa kajsijama, a u zimskom periodu sa kompotom. Veoma je osvežavajuć zbog samog voća i finog vanila krema sa kiselom pavlakom.

kolac_sa_breskvama

Sastojci za pleh 23 x 23 cm

Kora:

  • 2 jaja
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 praška za pecivo ( 5 gr )

Fil:

  • 600 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 350 ml kisele pavlake
  • 4 kašike šećera
  • 3 velike breskve
  • šlag ili slatka pavlaka

Priprema:

Ulupati belanca uz dodavanje šećera da se dobije jaka pena.

Zatim dodati žumanca i opet sve umutiti.

Na kraju umešati varjačom brašno i prašak za pecivo, pa sve istresti u obložen pleh i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 10 minuta zavisno od rerne.

Kora je gotova kada je odgore tamno žute do svetlo braon boje.

Pečen biskvit ostaviti u plehu u kojem s epekao pa prohladjen isprskati sa mlekom.

Očistiti i iseći breskve i poslagati po kori ali tako da izmedju komada ima razmaka da bi izmedju “legao” fil.

Pomešati puding, šećer i 150 ml mleka a ostatak staviti da provri pa kada provri zakuvati i mešati dok se ne zgusne.

Kada se zgusnulo skloniti sa vatre, pa dodati kiselu pavlaku i mešati dok se ne sjedini.

Odmah potom preliti preko breskvi i ostaviti da se skroz ohladi.

Na ohladjen kolač staviti šlag ili slatku pavlaku i uživati.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!