Home » Glavna jela » Krompir iz rerne sa kurkumom

Krompir iz rerne sa kurkumom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Sigurno se pitate kakva je ovo boja, što ova žuta toliko ” vrišti”? Ta boja se dobije kada se doda začin pod nazivom kurkuma.  Kurkuma prirpada vrsti djumbira i dolazi nam iz Kine. Koristi se u pripremi i bojenju hrane, ali i kao lekoviti začin. Ovaj prilog je veoma jednostavan a veoma sočan i ukusan.

zapecen krompir sa kurkumom

Sastojci:

  • 3 veća krompira
  • 1 šargarepa ( može i ne mora )
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 ml kisele pavlake
  • 100 ml vode
  • 1 kašika kurkume (  možete staviti po ukusu, posebno ako pravite prvi put )
  • 1 kašika suvog zaćina
  • prstohvat soli i šećera
  • malo ulja
  • 1 jaje

Priprema:

Krompir i šargarepu obariti , ali paziti da se ne prekuvaju, neka budu skoro skuvani, bolje malo tvrdji nego da se raspadaju.

Krompir i šargarepu, kao luk možete skuvati u supi i samo izvaditi, krompir i šargarepu iseći a luk ispasirati.

Iseći na kolutove krompir a šargarepu kako hoćete.

Izdinstati glavicu crnog luka sa malo ulja i vode. Ne mora se ocediti nego zajedno sa sokom staviti luk na dno  vatrostalne ili keramičke tepsije.

Ukoso poslagati krompir i preko staviti komadiće šargarepe.

Umutiti pavlaku, jaje, vodu i zaline i preliti krompir.

Staviti da se peče nekih 30 minuta u rernu na 200 stepeni.

Prijatno!

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*