Home » Kolači » Ledena pita

Ledena pita

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Pita napravljena od kora za baklavu i pudinga, ispečena. Verovatno se pitate da li će puding iscureti. Odgovor je : neće! Još lepše će se oblikovati i stegnuti, a kore će zbog preliva biti tako sočne, nešto poput krempite.

ledena pita

Sastojci:

  • 12 tankih kora za pitu
  • 900 ml  mleka
  • 3 pudinga od vanile
  • 6 kašika šećera

Sirup:

  • 3 vanilin šećera
  • 400 ml vode
  • 20 ravnih kašika šećera

Za premazivanje

  • 100 ml ulja
  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera

Priprema:

Prvo razmutiti šećer i puding sa malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.

Kad provri zakuvati pudinge i mešati dok se ne zgusne, pa ostaviti da se skroz ohladi.

Podeliti kore na 3 jednaka dela.

Umutiti jaja sa uljem i šećerom, pa premazivati prvu trećinu kora.

Na uži deo poslaganih kora jednu na drugu staviti trećinu pudinga. Puding stavljati kašikom, samo na ivicu  kora, ne razmazivati ga. Uviti u rolat i staviti u pouljen pleh. Tako uraditi i sa preostala dva dela.

Pleh bi trebao da je veličine koliko i tri rolata koja ćete dobiti.

Zagrejati rernu na 200 stepeni, pa staviti da se peče 20 minuta.

Za to vreme skuvati sirup i ostaviti ga da se hladi.

Kada je ledena pita pečena preliti je mlakim sirupom i ostaviti da odstoji, da kore lepo upiju ovaj sirup.

Ostaviti u frižider da se ohladi,

Odgore posuti šećerom u prahu, po želji.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*