Home » Kolači » Ledene šnite

Ledene šnite

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ledene šnite ili ledene kocke, kako ko ih zove. Pored ovih postoje još jedne ledene kocke, one su sa čokoladom. I jedne i druge su apsolutno fantastične, a prave se  od materijala koji imate kod kuće.

ledene snite - ledene kocke

Kora:

  • 7 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 7 kašika brašna
  • 150 ml mleka za prelivanje

Krem:

  • 800 ml mleka
  • 6 kašika šećera
  • 7 žumanaca
  • 7 kašika brašna
  • 250 gr margarina
  • 100 gr šećera u prahu

Odgore šlag

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom da se šećer potpuno otopi i dobije jak šne.

Dodati brašno i sjediniti varjačom pa u podmazan pleh veličine 25 x 25 cm istresti smesu, poravnati i staviti da se peče.

Posle 5 minuta smanjiti temperaturu pečenja na 180 stepeni pa nastaviti pečenje otprilike još 15 minuta, zavisno do rerne. Kora bude blago rumena, više žućkasta odgore.

Ohladiti koru pa je preliti mlakim mlekom. Prelijte sa celom količinom mleka da bude sočna.

Pomešati žumanca, šećer, brašno i 100 – 150 ml mleka a ostalo mleko staviti da provri pa zakuvati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.

Kad se zgusne skloniti da se ohladi.

Ulupati penasto margarin i šećer u prahu pa mu dodati krem i umutiti.

Najbolje koru staviti u pleh u kojem se pekla, preliti mlekom pa tek kad dobro upije naneti ceo krem.

Ostaviti u frižider 2h da se fino ohladi, pa ulupati šlag i premazati.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*