Home » Kolači » Lenja pita sa višnjama

Lenja pita sa višnjama

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Predivan starinski kolač koji nikad neće “izaći iz mode”. Uz lenju pitu od jabuka jedan od mojih omiljenih kolača. Fotografija i recept Vesne Ćeran.

lenja-pita-sa-visnjama

Potrebno za kore:

  • 500 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
  • 250 gr šećera
  • 2 cela jaja
  • 200 gr margarina
  • 100 ml mleka (može i kiselo mleko ili pavlaka)
  • 1 vanili šećer ( 10 gr )
  • rendana kora jednog limuna

Fil:

  • 1 kg očišćenih višanja,
  • oko 200 gr šećera
  • 2 vanili šećera ( 20 gr )
  • malo cimeta
  • 1 puding od vanile

Priprema:

Višnje prodinstati sa šećerom i cimetom pa masu zgusnuti sa 1 pudingom od vanile razmućenom

u par kašika vode, ohladiti.

Smesu za testo dobro umesiti rukama dok se ne dobije kompaktna kocka testa.

Zamotati je u providnu foliju i ostaviti pola sata u frižider.

Posle pola sata razvaljati polovinu testa na pleh i izbockati viljuškom.

Kratko peći pa onda izvaditi, rasporediti fil od višanja i prekriti drugom polovinom

testa.  Vratiti u rernu.

Peći na 180 stepeni dok i ova gornja kora ne dobije lepu boju.

Posuti šećerom u prahu.

Količina je za jedan veći pleh.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

  1. Thank YOU kindly, love your receipt. Will try few Of them, love peperminta musaka, and cakes Are interesting.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*