Home » Kolači » Lešnik kocke

Lešnik kocke

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Za one koji vole kremaste kolače, pa još i ukus lešnika. Jednostavan, a preukusan kolač.

lesnik kocke (2)

Sastojci za koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 50 gr pečenih, mlevenih lešnika
  • 1 kašika prezle
  • 1 puna kašika brašna
  • 100 gr čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike mleka

Krem:

  • 500 ml mleka
  • 6 žumanaca
  • puding od lešnika ili 5 kašika brašna, ja sam koristila puding
  • 3 kašike šećera
  • 100 gr margarina
  • 50 gr šećera u prahu
  • 50 gr mlevenih, pečenih lešnika

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom, da se šećer otopi, pa dodati brašno, mlevene lešnike i prezlu pa lopaticom promešati.

Istresti sve u obložen pleh 30 x 20 cm pa u prethodno zagrejanu rernu na 160 stepeni staviti da se peče 40 minuta.

Kora se po želji može malo isprskati mlekom kada se ohladi, a i ne mora.

Za to vreme umutiti žumanca, šećer i puding ili brašno sa malo hladnog mleka a ostatak staviti da provri pa kad provri zakuvati masu sa žumancima i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre pa staviti da se hladi.

Izmutiti margarin sa šećerom u prahu pa im dodati ohladjen krem i umutiti mikserom.

Zatim dodati samlevene pečene lešnike.

Pečen biskvit ohladiti pa otopiti čokoladu sa uljem i mlekom, pa preliti preko kore i ravnomerno rasporediti.

Ostaviti u frižider 15 minuta, izvaditi pa naneti ceo krem.

Krem vaditi kašikom i praviti na kori gomilice u slučaju da vam je čokolada još uvek mekana pa da se ne bi sve umuljalo. Gomilice koje ćete lopaticom spojiti.

Odgore dekorisati po želji.

Ostaviti bar 2h u frižideru pa poslužiti.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

  1. Odličan kolač, pravila sam ga dva puta po Vašem receptu. Ništa nisam menjala osim što sam povećala količinu krema, a to je stvar ukusa ☺. Sve preporuke.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*