Madjarica

Print Friendly

Madjarica je tradicionalan kolač koji se nalazi na trpezama za praznike poput Božića i Uskrsa. Ne pravi se često ali se ukus ne zaboravlja.

Madjarica
Sastojci za kore:

  • 2  jaja
  • 2 dl pavlake
  • 70 gr margarina
  • 200 gr šećera
  • 600 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krem:

  • 1 l mleka
  • 250 gr margarina
  • 6 kašika kakaa
  • 5 kašika brašna
  •  250 gr šećera
  • 2 vanilin šećera

Čokoladna glazura:

  • 200 gr čokolade za kuvanje
  • 4o gr margarin

Priprema: Jaja, pavlaku, margarin i šećer izmiksirati pa dodati brašno sa praškom za pecivo i umesiti testo. Da bude glatko. Podeliti testo na 6 jednakih delova. Svaki deo oklagijom razvaljati na veličinu velikog pleha pa peći svaku koru na obrnutoj tepsiji na 150 stepeni. Dok pečete kore, ostatak testa prekriti najlonom ili najlonskom kesom, da se ne suši. 6 dl mleka i margarin staviti da provri. Ostatak mleka pomešati sa kakaom, brašnom i šećerom pa zakuvati u mleko koje je provrilo. Kuvati još malo da se zgusne.  Skloniti sa vatre pa dodati vanilin šećer. Kore odmah prelazivati vrućim filom i slagati jednu na drugu. Preliti kolač glazurom. Otopiti sve sastojke za glazuru pa dobro ih sjediniti i preliti kolač. Ostaviti kolač da se ohladi i sve stegne pa ga iseći na štanglice ili kocke.

Ako ste isprobali recept za madjaricu napišite nam vaše utiske.

Vaši utisci o receptu