Home » Kolači » Medjimurska ili prekmurska gibanica

Medjimurska ili prekmurska gibanica

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Medjimurska gibanica predstavlja jedinstven kraj iz kojeg potiče, a takvo i ime nosi. Fantastičan spoj nekoliko ukusa sjedinjenih u jedan. Lisnate kore i kombinaciji sa makom, jabukama, orasima i sirom daju jedan poseban i divan ukus ovoj gibanici. Fotografiju i recept medjumurske gibanice nam šalje Verica Borić.

medjimurska prekmurska gibanica

Sastojci:

  • 500 gr tankih gotovih kora

Preliv:

  • 100 ml mleka
  • 100 ml slatke pavlake
  • 1 kašika šećera

Nadev od maka:

  • 250 gr mlevenog maka
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike šećera
  • sve zaliti sa 150 ml kipućeg mleka i promešati

Nadev od jabuka:

  • 6 jabuka izrendati
  • 3 kašik ešećera
  • 1 vanilin šećer
  • suvo grožđe po želji

Nadev od sira:

  • 500 gr sitnog sira
  • 3 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 celo jaje

Nadev od oraha:

  • 250 gr mlevenih oraha
  • 3 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 ml kipućeg mleka, sve preliti i promešati

Priprema:

Kore podeliti na 5 delova.

Podmazati pleh pa redjati koru i preazati prelivom, opet koru pa preliv, na zadnju koru staviti nadev od maka.

Ponoviti sa korom i prelivom, pa staviti nadev od oraha.

Opet se redjaju kore sa prelivom i na zadnju se stavi nadev od jabuka.

Isti postupak je i sa nadevom od sira.

Odgore staviti zadnji deo kora i sve preliti sa ostatkom preliva.

Pri mazanju kora paziti da ostane preliva da se sve prelije odgore.

Staviti da se peče u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni 60 minuta.

Ostaviti pečenu medjimursku gibanicu da se ohladi pa iseći i poslužiti.

Prijatno!

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*