Neskvik torta

Jedna dečija torta, sigurno prolazi na rodjendanima i slavljima, deca je obožavaju ali ni odrasli ne zaostaju.

neskvik torta

Sastojci za testo (3 puta):

  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 60 gr margarina
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli

 

Sastojci za krem:

  • 6 žumanaca
  • 3 1/2 kašike šećera
  • 3 1/2 kašike brašna
  • 340 ml mleka
  • 70 gr Neskvika
  • 85 gr  margarina, sobna temperatura
  • 85 gr šećera u prahu

Još:

  • 350 ml slatka pavlaka

Priprema:

Odvojite žumanca, belancima dodajte prstohvat soli i miksirajte u jak šne.

Žumanca pomešajte sa šećerom pa mutite dok ne pobele, dodajte suve sastojke pa u to lagano umešajte belanca.

U okrugli pleh (25-30cm) stavite pek papir pa istresite smesu i pecite na 200 stepeni 15-20 minuta.

Krem:

Pomešajte žumanca sa šećerom, dodajte brašno, mešajte dok ne postane glatko, zatim postepeno dodajte mleko i nastavite mešanje pri maloj brzini.

Stavite na vatru da se skuva u šerpu sa debelim dnom ili na paru, kad se zgusne skoliniti sa vatre pa umešati Neskvik.

Ostavite da se potpuno ohladi.

Margarin i šećer u prahu izmiksirajte.

Dodajte u ohladjen fil.

Umutite slatku pavlaku pa dodajte filu nekoliko kašika.

Pazite da ne mutite previše da fil ne bi jako omekanio.

Ostatak pavlake služi za filovanje.

Podelite ga na 3 dela ili odokativno premazujte.

Kora, Neskvik fil pa slatka pavlaka, tako 3 puta.

Dekoracija po želji.

 

One comment

  1. 60gr margarina koji ide u koru kada dodati i kako, otopljen, omeksan?

Vaši utisci o receptu