Pasulj sa kobasicom

Ovu verziju pasulja pravim i leti jer ne treba puno truda oko njega, a kako moji ukućani ne mogu da zamisle da prodje neko vreme bez pasulja tako je ovaj najlakši metod pripreme.

Sastojci:

• 400 gr pasulja
• 1 kašika suvog začina
• 2 – 3 režnja suve slanine
• 100 ml ulja
• 2 kašike crvene, mlevene paprike
• 1/2 kašičice soli
• 2 – 3 zrna kima ( protiv nadimanja )
• sveža kobasica po izboru ( ja biram tanju jer se pre ispeče )
• 2 pune kašike brašna

Priprema:

Očistiti pasulj ako ima pokvarenih zrna.

Naliti vode u lonac sa pasuljem i ostaviti da prokuva.

Kad prokuva tu vodu baciti pa naliti novu.

Naliti 3 x više vode nego što je pasulja.

Dodati kašiku paprike i suvi začin pa ostaviti da se kuva.

Kuvati sat ipo sa povremenim proveravanjem koliko ima vode.

Na kraju iznad pasulja treba da ima vode ” sa dva prsta” iznad.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Zagrejati ulje i dodati sitno iseckanu slaninu. Kad se slanina malo propržila dodati  brašno, pržiti minut dva pa dodati papriku i promešati.

Ovu masu naliti u pasulj i promešati.

Istresti sve u keramičku ili vatrostalnu posudu i staviti u rernu da se peče.

U tiganj staviti kobasicu sa malo vode i ulja i prodinstati.

Spustiti kobasicu u rernu preko pasulja, da se kobasica zapeče tako u rerni.

Kobasicu nije potrebno dinstati u tiganju, možete je staviti zajedno sa pasuljem u rernu, posebno ako kupite probarenu.

Prijatno.