Pijani šaran

Sjajno jelo kad vam dolaze gosti, uz mladi krompir idealno, veoma ukusno i lepo začinjeno. Za sve ljubitelje ribe.

pijani saran

Sastojci:

  • šaran oko 2, 5kg
  • 200-300 gr kiselih krastavaca
  • 1 limun
  • 1dl belog vina
  • nekoliko režnjeva dimljene slanine (ako je post ne mora)
  • vegeta, so, peršun
  • limun

Priprema:

Šarana staviti na pleh i posoliti, dodati malo ulja pa ga malo zapeći u rerni.

Izvaditi, dodati limun, na kolutove isečen i poslagati u proreze u  šaranu, posuti vegetom i peršunom, a u njega staviti krastavce i slaninu.

vratiti u rernu da se peče i kad je gotovo dodati belo vino i peći još toliko da vino ispari.

Kao prilog dodati mladi krompir, zelenu salatu ili pirinač a može i sve zajedno.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>