Home » Čorbe » Pileća čorba

Pileća čorba

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Čorba koju je jednostavno pripremiti, a uvek će prijati. Odlična za neki zimski period da ugreje a i leti sa dodatkom limunovog soka da osveži.

pileca corba

Sastojci:

  • 1 pileće belo meso
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 korena od peršuna
  • 1/2 korena paštrnaka
  • 1/2 celera
  • 2 šagrarepe
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 kašičice majčine dušice
  • 1 kisela pavlaka
  • 2 žumanca
  • 1kašike brašna
  • so, biber, suvi začin i peršunov list

Priprema:

Oprati meso, pa staviti sa 4l vode. ( voda će uvriti dok se bude kuvalo, a može se staviti i manje, po želji )

Kad provri dodati povrće, oprano, očišćeno i iseckano.

Kad opet provri smanjiti vatru da se lagano sve krčka.

Kada je sve omekanilo izgnječite beli luk pa dodajte.

Dodajte začine ( so, biber, suvi začin, majčinu dušicu ).

Po želji procedite čorbu, pa meso i povrće vratite, a i ne morate.

Iscepkajte meso na sitnije komadiće, a ako ste kuvali sa kostima, odstranite ih.

Umutite žumanca, brašno i pavlaku, pa lonac sklonite sa vatre, pa sipajte polako i mešajte.

Vratite na vatru nekoliko minuta neka vri lagano.

Na kraju dodajte peršunov list i poslužite toplo.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*