Home » Predjela » Pite » Pita sa tikvicama i šampinjonima

Pita sa tikvicama i šampinjonima

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Heljdina pita sa tikvicama i šampinjonima, posna. Tikvice i šampinjoni zamotani u kore od heljdinog brašna i sve napravljeno na vodi i ulju, jednostavno, ukusno i zdravo.

pita sa tikvicama i sampinjonima

Sastojci:

  • 500 gr heljdinih kora za pitu ( a mogu i obične )
  • 1/3 večeg praziluka ( može i crni luk, jedna veća glavica )
  • 2 srednje tikvice
  • 200 – 250 gr svežih šampinjona
  • 1 kašika suvog začina
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 50 ml ulja + 50 ml za premaz
  • 50 ml vode + 50 ml za premaz

Priprema:pita sa tikvicama i sampinjonima (2)

Iseckati praziluk, dodati 50 ml ulja i 50 ml vode, suvi začin i staviti da se prodinsta.

Dinstati dok višak vode ne ispari.

Za to vreme očistiti tikvice, izvaditi seme i narendati ih.

Narendati i šampinjone.pita sa tikvicama i sampinjonima (3)Kada se luk izdinstao dodati i tikvice i šampinjone, bez dodavanja vode prodinstati oko 10 minuta.

Tikvice i šampinjoni će pustiti svoju vodu i taman je to dovoljno da se sve prodinsta.

Posle 10 – 15 minuta skloniti sa vatre.

Heljdine kore su deblje pa u pakovanju ima 8 kora.

Podeliti na 4 x po 2 kore ili obične kore kojih bude 15 na po 4 i zadnji deo 3 kore.pita sa tikvicama i sampinjonima (4)

Pomešati 50 ml vode sa 50 ml ulja.

Uzeti dve heljdine kore ili tri obične pa premazati mešavinom.

Na užu stranu staviti kašikom četvrtinu smese, rasporediti po dužini i urolati.

Poslagati sva 4 rolata u pouljenu tepsiju i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.

peći 30 – 35 minuta zavisno koliko hrskavo volite.

Pečenu pitu prekriti krpom i ostaviti da odstoji 10 – 15 minuta pa poslužiti.

Prijatno.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!