Pljeskavice od ribe

Pljeskavice od ribe su obično posno jelo i uz neki prilog ili salatu odličan ručak ili večera. Za vreme posta riba se najčešće sprema, za pljeskavice treba malo više truda nego samo uvaljati u brašno i ispeći al ja zato rezultat isplativ tog truda.

 

Pljeskavice od ribe
Sastojci:

  • 1 kg bele ribe,meleza ili štuke
  • 200 gr griza
  • 100 gr sredine od hleba
  • 5 čena belog  luka
  • 1  krompir
  • 1 jaje
  • mirodjija,peršun,biber i so


Priprema:
Ribu očistiti,oprati pa skuvati. Kad je riba kuvana prohladiti pa odstraniti krupne kosti i one koje su vidiljive oku,pa samleti na mašini za meso,dva puta. Dodati izrendan krompir na sitnoj trenici kome je odstranuta voda. Tome dodati beli luk,hleb jaje,mirodjiju i peršun. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Ostaviti da odstoji 20min. Oblikovati pljeskavice uvaljati u griz,pa peći na vrelom ulju.

Vaši utisci o receptu