Home » Predjela » Pite » Posna pita krompiruša

Posna pita krompiruša

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Recept je od moje majcice, pa tako isto i ja :)posna pita krompirusa
Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 1 kg krompira (“ziva mera”)
  • 1 glavica crnog luka ( ja koristila crveni)
  • suvi zacin (ja koristim “C”)
  • biber i origano
  • ulje i voda

Crni luk sitno naseckati i zaciniti sa suvim zacinom, pa ostaviti da odstoji.
Krompir ocistiti i iseckati na kockice najsitnije sto mozete, ako imate neko kuhinjsko pomagalo, a ako nemate, ja sam koristila vestinu svoga muza :). Seckani krompir spustati u hladnu vodu tokom seckanja. Kad ste zavrsili sa seckanjem krompira, ocedite ga od vode i pomesajte sa crnim lukom, posolite sa jos malo suvog zacina, dodajte biber i origano i ostaviti poklopljeno da stoji oko 30 minuta.

Kod zavijanja pite, stavljati po tri kore jednu preko druge, svaku prskati mesavinom vode i ulja, a na trecu rasporedti fil, pa uviti u rolat. Matematicki sam tip, pa uvek fil podelim na onoliko dela koliko imam kora za filovanje. :)
Pitu odozgo premazati ostatkom mesavine vode i ulja, a mozete je malo i poprskat i vodicom koja je ostala od krompira i luka.
Pitu pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.
Ako volite hrskaviju pitu, posle pecenja je malo poprskajte vodom i pokrijte kuhinjskom krpom, a ako volite da bude meksa, prvo stavite foliju, pa krpu.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!