Home » Predjela » Pite » Posna pita sa šampinjonima, spanaćem i pirinčem (3 in 1)

Posna pita sa šampinjonima, spanaćem i pirinčem (3 in 1)

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone


Ideja je iz posnog izdanja “Hrana i vino”. ali sam recept promenila, cime ne potcenjujem autora.

posna pita sa sampinjonima, spanacem i pirincem

Potrebno je:

  • 500 gr kora za pitu
  • 300 gr sampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 struka praziluka
  • 200 gr spanaca
  • 150 gr pirinca
  • ulje, kisela voda
  • so, biber, origano, suvi zacin.

Priprema:

Skuvati pirinac u razmeri pirinac-voda 1:4, isprati ga hladnom vodom u cediljki za supu i ostaviti da se prohladi.

Na ulju uprziti sitno iseckan crni luk, dodati sampinjone isecene na listice, posoliti, pobiberiti, dodati suvi zacin i origano i dinstati dok ne uvri njihova voda.

Praziluk sitno iseckati i uprziti na ulju, posoliti i pobiberiti.

Spanac dobro oprati, iseckati, posoliti i pobiberiti.

Skuvani pirinac podeliti na tri dela, jedan deo izmesati sa sampinjonima, drugi sa prazilukom, a treci sa spanacem.

Kore podelti brojcano na 4 dela. Moje pakovanje je bilo od 16 kora. Dve kore ravno staviti, poprskati mesavinom ulja i kisele vode ,a duz donje ivice druge kore rasporediti cetvrtinu fila od pirinca i praziluka. Staviti preko jednu koru, poprskati mesavinom vode i ulja i duz ivice kore rasporediti cetvrtinu fila od spanaca i pirinca. I odozgo staviti cetvrtu koru, poprskati i duz donje ivice rasporediti fil od sampinjona i pirinca. Uviti rolat.

Postupak ponoviti jos tri puta sa preostalih 12 kora. Dobicete 4 rolata.

Peci u rerni zagrejanoj na 200 step. oko 30 min.

Ispecenu pitu poprskati vodom, pokriti kuhinjskom krpom i sluziti posle 10-ak minuta.
Prijatno!

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

  1. Draga Caco,odlucila sam se za ovaj Bozic,da napravim tvoju posnu pogacu,i ovu pitu,pita je prelepa,volim takve kombinacije,nisam nikada mesala ove sorte namirnica,ali sada cu probati,ne sumnjam u ukus,izgled je fantastican.Caco srecan praznik tebi i svim drugaricama koje prate tvoj blogg-MIR BOZIJI!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*