Home » Peciva i testa » Posna pogača

Posna pogača

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Lepo izgleda, jednostavna je za napraviti uz to je i posna. Ova pogača može da se priprema i bez ulja, za post na vodi. Ja sam testo dva puta premazala uljem da bi bilo mekše.

posna pogaca

Sastojci:

  • 30 gr svežeg kvasca
  • 500 ml vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 700 + 100 gr brašna
  • ulje ( zavisno da li je post na vodi ili ne 50 ml )
  • susam, takodje po želji, kao i ostale semenke, ako volite stavite

Priprema:

U toplu vodu izmrvite kvasac pa dodajte šećer i sve izmešajte.

Dodajte pola mere brašna, i so pa opet izmešajte.

Dodajte ostatak do 700 gr i opet izmešajte kašikom.

Biće jako gusto i lepiće se jsš uvek ali tako treba.

Ako ne postite samo na vodi, onda kada je testo tako polu umešeno uspite 2/3 od 50 ml ulja, pa opet izmešajte.

Ostavite da kisne 30 minuta.

Kada nakisne i udvostruči se pospite brašnom površinu ( onih 100 gr ) pa istresite testo i premesite.

Videćete kako se sad testo ne lepi, nego je fino rastegljivo i baš mekano.

POdelite tad testo na pola, jednake delove, pa svaki deo još na pola, pa na pola, dok ne dodjete do 20 jednakih delova.

Svaki deo tad testa uvijte u jufkicu, lopticu.

Ako postite na ulju pouljite pleh veličine 30 cm u prečniku i stavite jednu jufkicu na sredinu, pa 6 okolo i ostalij 13 okolo.

Nemojte i jako pritiskati jednu uz drugu jer će testo rasti.

Ako postite na vodi stavite papir za pečenje u pleh pa onda slažite jufkice.

Ostavite da nakisne 30 minuta pa stavite da se peče na 200 stepeni 20 – 25 minuta.

Ko posti na ulju kad izvadi neka premaže sa uljem, a ko posti na vodi neka premaže sa malo vode ( umije pogaču )

Prijatno.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*