Posno varivo ili grašak bez mesa. Može da bude i na vodi i na ulju, kako se odlučite. Malo sam dodala pirinča da bi ukus bio puniji.
Sastojci za 4 osobe:
- 800 – 900 gr graška
- 4 veće šargarepe
- 2 glavice crnog luka
- 50 ml ulja
- 1 šolja pirinča
- 1 kašika suvog začina
- malo soli
Priprema:
Iseckati crni luk sitno pa mu dodati ulje, suvi začin i malo vode.
Staviti da se dinsta dok luk ne postane staklast.
Za to vreme iseckati šargarepu na krupnije kolutove.
Kada se luk izdinstao dodati grašak i šargarepu, naliti vode da bude čorbasto, da grašak i šargarepa ogreznu.
Ostaviti da se kuva na srednjoj vatri dok povrće ne omekani pa dodati pirinač i naliti još šolju vode.
Količinu čorbe dozirate sami.
Na kraju dodati malo soli i probati.
Može da se doda mirodjija i peršunov list.
A takodje može da se razmuti i kašika brašna sa malo vode i ulije na kraju kuvanja.
Tako će te dobiti nijansu gušću, kremastu čorbu.
Poslužiti toplo.
Prijatno.
