Home » Glavna jela » Jela s mesom » Rolat od mesa i povrća

Rolat od mesa i povrća

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ovaj rolat je odličan uz pire, pirinač, blitvu, pomfrit, neki sos ili umak. Uz čega god da ga poslužite biće dobra kombinacija. lepo izgleda pa možete da ga spremite i kad vam dolaze gosti. Šargarepa i peršun će mu dati poseban ukus i miris.

rolat-od-mesa

Sastojci:
* 700-800 g svinjskog mesa, od buta, bez kostiju
* 1-2 peršuna, iseckanog
* 1/4 šargarepe
* 1/4 korena peršuna
* 2 kašike senfa
*So i biber po ukusu
* Maslinovo ulje

Priprema:
Odaberite komad svinjetine 2-2, 5 cm debljine. Presecite ili odstranite žilice. Stavite preko kesu, pa koji put udarite tučkom, kesa nam sem što služi da ne prska služi i da se meso ne raspadne od udarca čekića.

Premažite senfom, a zatim dodajte sloj sitno seckanog peršuna. Takođe možete da koristite mirođiju ili spanać. Odgore stavite na krupno izrendanu šargarepu i koren peršuna.

Rolat od mesa i povrća - domaći recepti

Uvite uz pomoć folije pa uvežite kanapom na svaka 2cm.
Pre pečenja, stavite meso u tiganj pa ga malo propžite sa svih strana, da požuti, ne da porumeni al tako će da nabubri i da se zatvori.

Rolat od mesa i povrća - domaći recepti

Stavite u rernu da se peče jos 45min do sat vremena. Usput prelivajte sokom. Izvadite iz rerne pa prekrijte folijom desetak minuta. Isecite na 1, 5cm debljine i poslužite uz grašak, pire, pirinač, blitvu. .

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!