Ovo morate da probate. Tako obično i lako za napraviti a tako dobrog ukusa i izgleda. Blanširani krompir umotan sa piletinom i slaninom.
Sastojci:
- 800 gr pilećeg belog mesa
- 600 gr krompira (3-4 veća)
- 100 gr slanine isečene po dužini, tanko
- 2 sitnije glavice crnog luka
- 2 lista lovora
- 1 čaša belog vina
- ulje, so i biber
- 2 grančice ruzmarina
Priprema:
Belo meso iseći na šnicle pa dobro izlupati, istanjiti.
Krompir očistiti pa iseći na štapiće kao za pomfrit.
Staviti posoljenu vodu da provri pa u nju spustati krompir pa ga blanširati ( 2min).
Na svaku šniclu staviti nekoliko krompira pa uviti, sve umotati u jedan režanj slanine.
Tako uraditi sa svim šniclama.
Luk sitno iseckati, dodati lovor pa prodinstati luk.
Na njega dodati rolnice pa sve zapeći u rerni 20 minuta.
Dodati belo vino i ruzmarin i sve peći još 20ak minuta.
Vino će za to vreme da ispari pa ostaviti sve da porumeni.
Ako vam je slučajno ostalo krompira, kako se meni dešava tako probaren samo bacite na vrelo ulje i zapecite ga,odličan je, čak bolji i od pomfrita.
