Slani mafini

Print Friendly

Slani mafini idealni su kao toplo predjelo i nešto za grickanje. Sa dodatkom sira ili kajmaka su još ukusniji.

mafini

Za testo:

  • 600 gr  brašna
  • 200 gr kukuruznog brašna, palente
  • 1  kašičica soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 40 g svežeg kvasca
  • 350ml ml tople vode
  • 2 kašike   ulja
  • 200 gr margarina
  • 300 gr kajmaka, krem sira

Priprema:

Umutiti brašno, palentu, so i prašak za pecivo.  Razmutiti kvasac sa pola čaše tople vode pa dodati smesi suvih sastojaka. Sipati još skoro čašu vode i ulje, pa umesiti testo.

Ostaviti testo da kisne na toplom mestu 30 minuta.

Premesiti testo, a dok kisne umutite kajmak ili krem sir sa margarinom.

Ovu smesu dodati testu pa sve izmešati.

Kalup za mafine pouljiti i pobrašnaviti ili staviti korpicu pa sipati smesu do 2/3 kalupa i staviti da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta.

Vaši utisci o receptu