Slatki kupus

Naš slatki kupus sa suvim mesom. U nedostatku kiselog kupusa mi kuvamo slatki skoro na isti način kao i kiseli. Ovo je još jedan recept za ručak koji će nam pokazati da varivo od kupusa može biti itekako ukusno.

Kupus slatkiSastojci:

  • 1 srednja glavica kupusa
  • 1 glavica luka
  • suva lanina (2-3kriške)
  • 10ak kolutova suve kobasice
  • 1 šargarepa
  • suva rebra (nekoliko komada)
  • So i biber
  • 2-3 čena belog luka
  • 0, 5dl paradajz soka
  • 1 kašika brašna
  • 2 kašike slatke, mlevene paprike

Priprema:

Iseckati crni luk pa ga sa malo vode i ulja prodinstati.

Kupus iseći na krupnije komade od sečenja za salatu pa dodati kupus i alevu paprikušargarepu iseći na kolutove, naliti 1l vode i staviti da se kuva. Posle pola sata dodati iseckane kriške slanine i rebra. Ostaviti da se kuva na jačoj vatri još malo pa smanjiti. Kada se sve to kuvalo još pola sata dodati sitno iseckan beli luk i paradajz. Ako je potrebno u toku kuvanja dodavati po malo vode. na kraju kad je kupus omekanio i skuvan je razmutiti brašno sa malo vode pa dodati kupusu, da se čorba nijansu gusne. Dodajte vode ili ne, zavisi po vašem ukusu. na kraju probajte pa dosolite i pobiberite ako treba.

 

Vaši utisci o receptu