Home » Kolači » Slavski kolači

Slavski kolači

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Sitni slavski kolači, 14 različitih vrsta! Pomagala sam komšinici oko pripreme ovih kolača i mogu vam reći….baš smo se lepoooo naradile, za sve pare! Neke od ovih recepata sam već pisala, tačnije većinu, a pravile smo i dva nova, paunovo oko rolat i rolat u oblandi sa keksom, tako da ću ta dva nova recepa pisati, a ostale povezati sa receptima.

slavski kolaci

PIšem redom kako stoje na tacni sa leva na desno :

  1. Bajadera
  2. Snikers kuglice
  3. Ruske kape
  4. Figaro
  5. Rolat Paunovo oko

Sastojci za koru:

  • 7 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1/2 kašičice sode bikarbone

Za fil:

  • 4 jaja
  • 100 gr šećera
  • 4 kašike brašna
  • 300 ml mleka
  • 50 gr čokolade za kuvanje

Priprema:

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mešavinu brašna, kakaoa i sode bikarbone i izmiksirati.

Umutiti šam od belanaca i lagano sjediniti sa prethodno umućenom masom.

Dobijenu smesu izliti u veliki pleh od rerne i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

Pečenu koru zajedno sa papirom za pečenje uviti u vlažnu krpu.

Umutiti jaja sa šećerom pa umešati brašno razmučeno sa malo mleka, pa zakuvati u preostalo proključalo mleko.

Mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre da se ohladi.

Ulupati margarin pa mu dodati ohladjenu smesu i umutiti.

Zatim je podeliti na 2 dela i u jedan deo staviti 50 gr otopljene čokolade za kuvanje.

Razviti koru pa namazati prvo sa svetlim pa sa tamnim filom i sve zajedno uviti.

6. Starinske oblande

7. Breskvice

8. Rolat sa keksom u oblandi

Sastojci:

  • 2  lista oblande
  • 400 gr keksa u komadu
  • 250 ml mleka
  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 125 gr margarina
  • 3 kašike šećera

Priprema:

Listove oblandi staviti izmedju vlažnih kuhinjskih krpa da omekšaju.

Keks izlomiti na sitnije komade. Može se staviti i u kesu pa tučkom za meso malo izlupati. Komadi ne smeju biti ni preveliki.

U šerpi sjediniti mleko i šećer i ostaviti da provri.

Skloniti sa vatre pa umešati izlomljenu čokoladu i margarin i mešati dok se ne otope.

U tu masu dodati keks i izmešati.

Uzeti jedan omekšali list pa premazati ga sa pola mase i uviti.

Ponoviti postupak i sa drugim listom.

Ostaviti u frižider da se stegne, pa ga seći na kolutiće.

9. Starinske vanilice

10, 11, 12, 13 su recepti sa Sitni nepečeni kolači – trouglovvi sa kikirikijem samo što smo mi stavili orase, šah kockice, gnezda i kolutići

14. Rafaelo kuglice

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*