Home » Zimnica » Sirup od zove, bazge

Sirup od zove, bazge

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Kako nam je prošle godine bilo malo napravljenog soka od zove, iako sam pravila duplu meru, ove godine sam baš zasukala rukave i napravila jednu ogromnu. Dobila sam 44 litre sirupa. Mi sok volimo svi, posebno leti hladan, a priprema nije teška, jedino što mora da se čeka 48h. A nabrali smo je za sat vremena nas dvoje. Recept za manju meru možete pronaći ovde .

 

sok od zove bazge

Sastojci:

  • 720 cvetova zove
  • 38 litara vode
  • 20 kg šećera
  • 480 gr limuntusa
  • 30 gr konzervansa ( 1 konzervans je 5 gr, a 1 ide na 5kg voća, ja sam malo smanjila )

 

Priprema:

Uzeti jedno veliko bure, najbolje ono u koje stavljate kupus.

Dobro ga oprati i brojati cvetove ( malo je dosadno ali vredi ).

Dodati limuntus i naliti vode.

Ostaviti 24h da odstoji.

Sutradan koliko god možete rukom povadite cvetove koje stisnete i iscedite.

Stavite lepo malu stolicu, uzmete 2 – 3 veća lonca ili plastične činije i bokalom vadite sok sa cvetićima koji su preostali i cedite kroz žičanu veliku cediljku.

Operete bure i sve vratite nazad.

Naspete šećer i konzervans, dobro promešate i ostavite još 24h da odstoji.

U toku tih 24h nakoliko puta promešate, kad se setite.

Sutradan, ako je potrebno procedite opet, ako na površini ima crnih tačkica ili ostataka cvetova.

Raspite u flaše, može i u plastične od soka i odložite na suvo i tamno mesto.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!