Štrudla sa makom

Pre otprilike dva meseca sam dobila oko 1kg nemlevenog maka i nikako nisam mogla da nadjem mašinicu da sameljem. Konačno juče nadjoh kod komšinice sasvim slučajno. Prionuh danas na posao jer štrudlu sa makom obožavamo.

 

strudla sa makom

Sastojci:

  • 1/2 kvasca
  • 2dl mleka
  • 1dl vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 120gr margarina
  • 600gr brašna
  • 300gr mlevenog maka
  • 2dl mleka
  • 1 šolja šećera
  • 3 kašike pekmeza od kajsija

Priprema:

2dl mleka staviti da provri sa šećerom pa kad provri preliti mleveni mak i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi dodati džem i izmešati.

Staviti kvasac u toplo mleko sa šećerom da nakisne. U posudu staviti brašno pa istresti mleko, dodati vodu, pa margarin i jaje i umesiti testo. Ostaviti testo da odstoji pola sata.

Premesiti pa podeliti na dva dela.

Raširiti prvu jufkicu na dužinu 70cm, širinu 25cm i debljinu 2,3mm.

Rasporediti pola smese od maka svuda ravnomerno pa uviti i preseći je na dva dela.

Isto uraditi i sa drugom jufkom.

Štrudle premazati žumancetom i staviti da se peku, bez prethodnog ostavljanja da nakisnu.

Peći na 200 stepeni oko 40 minuta.

Vaši utisci o receptu