Home » Kolači » Brzi kolači » Sultanova slatka sarma

Sultanova slatka sarma

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ovo je fe no me nalnoooo !!!!! Videla sam da se ovaj slatkiš “mota” već nekoliko dana po raznim stranicama i dosta se hvali, pa hajde da ga pravim i ja. Vidim na prvi pogled da nije skup i da sve sastojke sem kokosa imam. Pa…do prodavnice i na posao. Skuvam, prospem, umutim, namažem i urolam…. Gotov je bio za 15 minuta, plus rolanje. Za Sultanovu slatku sarmu smo snimili i video recept.sultanova slatka sarma

Sastojci:

  • 1l mleka
  • 1 šoljica brašna ( za kafu, ne najmanja starinska, nego malo veća, slika je dole)
  • 1,5 šoljica gustina
  • 2 šoljice šećera
  • 2 pune kašika kakaoa
  • 1 vanilin šećer
  • 50 gr margarina
  • 100 gr kokosa

Za fil:

  • 100 – 150 ml slatke pavlake ( ili 100 gr šlaga izmućenog sa kiselom vodom )

Priprema:

Pomešati gustin, brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i 250 – 300 ml mleka.

Ostatak staviti da provri.

Kad mleko provri zakuvati smesu i mešati.

Prvo je retka, pa ima malo grudvica, pa se stegne i grudvice nestanu.

Meni se lepila za šerpu pa sam stalno morala energično da mešam.

Skloniti sa vatre i dodati margarin pa mešati dok se skroz ne sjedine. U očetku izgleda vodeno ali se lagano spajaju.

U veliki pleh posuti sav kokos i rasporediti ravnomerno svuda, protresite tepsiju levo – desno. ( slika )

Preko kokosa istresati skuvani “puding”.

Šarajte svuda, po celoj tepsiji, da što manje razvlačite. ( slika )

Kada uspete i razvučete ravnomerno svuda ostavite da se ohladi, pa stavite 30 minuta u frižider.

Ulupajte slatku pavlaku ili šlag pa premažite preko “pudinga” .

Isecite u štrafte i uvijajte ( slika )

Uvijete u krug, pa presečete.

Desnom rukom držite a levom nožem presečete.

Prvu slatku sarmu ne možete dodatno uvaljati u kokos koji je dole nego nju sklonite na tacnu.

Svaku sarmu još malo uvaljati u kokos koji je ispod i posuti još sa tim kokosom.

Čuvati u frižideru do služenja ili odmah služiti.

Prijatno.

GRAND-solja-za-kafu_slika_O_36031393

sultanova slatka sarma (2) sultanova slatka sarma (3) sultanova slatka sarma (4) sultanova slatka sarma (8)

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

4 comments

  1. Da li gustin pripremimo pa pomesamo sa smesom ili drugacije?

  2. A gde ide 50g margarina?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*