Home » Kolači » Šumska vila kolač

Šumska vila kolač

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Još jedan od sjajnih recepata Verice Borić. Predivan kolač sa šumskim voćem, malinama, lešnicima i čokoladom. U ovom kolaču možete kombinovati i druge vrste voća, kao i orašaste plodove.

 

sumska-vila-kolac

Sastojci:

  • 9 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika mlevenih lešnika
  • 1 kašika oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Crveni krem:

  • 450 gr šumskog voća
  • 200 gr šećera
  • po potrebi vode ( 1 čaša )
  • 200 gr malina
  • 2 pudinga od vanile ( 80 gr )

Žuti krem:

  • 9 žumanaca
  • 150 gr šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike gustina ( skrobno brašno )
  • 3 kašike oštrog brašna
  • 500 ml mleka
  • 250 gr putera ili margarina

Glazura:

  • 200 gr čokolade
  • 5 kašika ulja
 

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati ostale sastojke i polako varjačom sve promešati i sjediniti.

Istresti u veliki pleh od rerne i peći na 180 stepeni u rerni koja se prethodno zagrejala oko 20 minuta.

Pečenu koru presecite na pola.

Za crveni krem pomešajte voće, ispasirajte i dodajte šećer.

U ovu masu trebaju da se zakuvaju dva pudinga.

Pudingu dodajte čašu vode i razmutite pa kad voće provri zakuvajte puding i odmah premažite obe korice sa crvenim filom i ostavite da se hladi.

Pomešati žumanca, šećer, skrob, brašno i malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.

Kad provri zakuvati i mešati pa skloniti sa vatre da se ohladi.

Ulupati margarin ili puter penasto pa mu dodati ohladjen puding i izmiksirati.

Na crveni fil staviti deo žutog, pa preko pola glazure koju pravite tako što otopite čokoladu na laganoj vatri sa uljem,preklopiti sa drugom koricom na kojoj je crveni fil i opet naneti žuti fil i ostatak glazure.

Ostaviti da se lepo ohladi i sjedine ukusi pa služiti.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*