Home » Torte » Razne torte » Torta sa bananama

Torta sa bananama

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Jednostava ali veoma kremasta i ukusna torta. Meki kakao biskvit i krem od slatke pavlake, bele čokolade i meda.

torta sa bananama

Kore:

  • 4 jaja
  • 200 gr šećera
  • 200 gr mekog margarina
  • 180 gr brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 20gr kakaoa
  • 2 kašike mleka

Krem:

  • 400 ml slatke pavlake
  • 50 gr margarina
  • 200 gr bele čokolade
  • 3 kašike meda
  • 6 banana

Priprema:

Margarin ulupati sa šećero ( pola ),  pa dodati žumanca.

U drugoj posudi ulupajte belanca sa prstohvatom soli, pa dodajte šećer ( druga polovina ) i ulupajte u jak šne.

Šne dodajte prethodno ulupanoj smesi i mešajte sa varjačom uz dodatak 2 kašike mleka.

Pomešajte brašno sa kakaom i praškom za pecivo pa dodajte smesi i sjedinite.

Zagrejte rernu na 180 stepeni a smesu istresite u podmazan, okrugao pleh prečnika 23cm.

Posle 20 – 25 minuta pečenja proverite da li je pečen biskvit i ako jeste ohladite ga i presecite na dva jednaka dela.

200ml slatke pavlake stavite na paru dok ne proključa, zatim skinite sa vatre pa dodajte margarin, i izlomljenu belu čokoladu. Mešajte dok se sve ne otopi i sjedini. Dodajte med i izmešajte.

Ostavite da se ohladi, pa stavite da odstoji najmanje 2h u frižideru da se stegne.

Ulupajte ostatak slatke pavlake pa je dodajte ohladjenom kremu i sjedinite.

Prvu koru isprskajte mlekom, pa poredjajte banane.

Očistite ih od ljuske i svaku po dužini presecite, pa ih u krug poslažite preko prve kore.

Ako vam je kora nabubrila u toku pečenja, taj vrh odsecite i izmrvite.

Preko banana stavite skoro ceo krem, ostavite malo za omazivanje okolo, pa preklopite drugom korom koju isto isprskajte mlekom, pa premažite ostatkom krema, a može i slatkom pavlakom ili šlagom.

Pospite ovom izmrvljenom korom odgore.

Ostavite da se ohladi u frižideru neko vreme pa poslužite.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

4 comments

  1. Deluje da nije tako tesko napraviti ovu tortu. Samo ne vidim da je u opisu recepta receno kada se dodaje med filu. Posto ga u uvodnoj recenici spominjete, pretpostavljam da je slucajno izostavljen?

    Da li je neophodno 200ml slatke pavlake umutiti? Kakav bi bio slucaj da se cela kolicina skuva i umesa sa cokoladom i ostavi da se hladi?

    • Da, slučajno je izostavljeno, hvala Vam na tome.
      Ako bi se skuvala sva pavlaka onda bi bilo retko, morlai bi da čekate celu noć da odstoji krem u frižideru i pitanje je da li bi se stegao, sa crnom čokoladom bi, to su granče kremovi, sa belom nisam baš sigurna. Kada odstoji krem tako dugo onda se dobro stegne ( mislim na crni krem ) pa nekad zavisno od čokolade koju stavljate treba da se dodatno izmuti ali je preukusan. U svakom slučaju, probajte prvo sa 200 ml, kako je napisano, pa ćete videti koliko će se stegnuti, a ako bi kuvali svih 400 ml onda se povećava duplo i bela čokolada, ja bih tako.

  2. Pozdrav,

    Potrebna mi je pomoć jer ne razumem najbolje ovaj deo :
    “Margarin ulupati sa šećerom, pa dodati žumanca.” Koja količina šećera se muti sa margarinom? I da li ide šećer u prahu ili običan šećer sa margarinom?

    “U drugoj posudi ulupajte belanca sa prstohvatom soli, pa dodajte šećer i ulupajte u jak šne”. Takođe, koliko šećera se muti sa belancima?

    Unapred hvala,
    Jelena.

    • Pola – pola, po 100 gr, obićan šećer, jer to je za koru, on će se miksiranjem otopiti i peče se kora u rerni tako da, nema brige :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*