Home » Posno Jelo » Posna jela » Začinjeni som

Začinjeni som

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Zanimljiv ukus ribi daju začini. . . U vreme posta riba se najčešće sprema pa samim tim i varijacije su različite. Posni som uz neki prilog ili salatu je odličan predlog ručka u vreme posta.

zacinjen som
Sastojci:

  •  fileti soma, 4 komada, deblja
  •  2 kašike margarina na sobnoj temperaturi
  • 2 kašike seckanog svežeg korijandera ili peršuna
  • 2 čena belog luka
  • 1 limun
  • 1 kašika začina za ribu

 

Priprema:

Izrendati koru od limuna pa iscediti limun, dodati korijander ili peršun, dodati beli luk, sitno iseckan, dodati margarin, začin za ribu pa izmešati sve.

Svako parče ribe natapkati ovim prelivom .

Zagrejati ulje u tiganju pa spustiti filet da se peče toliko da na krajevima dobije tamno braon boju i postane hrskava pa okrenuti da se zapeče i sa druge strane. Samo dva puta okretati ribu, čekati dok se ne zapeče i odvoji od tiganja.

Izvaditi ribu na tanjir pa onu smesu od maslaca rastopiti, ako se već nije rastopila pa preliti po ribi. Služiti uz baren krompir, blitvu, pirinač. . .

 

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*