Prokelj ili prokulice iz rerne, mi ih zovemo kupusići, deca su ih tako lakše prihvatili, zapečene sa jajima i pavlakom idealan su prilog mesu. Mi smo ih juče jeli uz krmenadle i idealno se slažu. Salata vam nije ni potrebna.
Sastojci:
- 350 gr prokelja ( prokulice )
- 2 jaja
- 200 ml kisele pavlake
- 2 – 3 prstohvata soli
- 50 ml ulja
- 1 kašika prezle
- 50 gr feta sira
- biber po želji
Priprema:
Prokelj staviti u šerpu, naliti vode i staviti da se kuva.
Kada provri neka se kuvaju 5 minuta.
Ocediti vodu i istresti ih u pouljenu vatrostalnu posudu, keramičku ili pleh, šta imate.
Ulupati žicom za mućenje jaja, dodati pavlaku, izgnječen sir, so i prezlu pa umutiti.
Ako želite dodajte i biber ili neke začine koje volite.
Dok to radite zagrejte rernu na 200 stepeni.
Prelijte prokelj sa umućenom smesom i stavite da se peče.
Gotovo je kad fino porumeni.
Poslužite toplo ili hladno.
Prijatno.
