Danas smo pravili ovaj sjajni kolač sa jabukama i pudingom, i šaljemo vam pozdrave i video recept. Već sam pravila ovaj kolač i moji ukućani ga baš vole, posebno im se dopada ovaj sočni deo od jabuka, pudinga i cimeta, dok se suprug ljubitelj tog tvista teksure koji se završava hrskavim gornjim slojem.
Sastojci za donji sloj:
- 125 g margarina ili maslaca
- 150 g šećera
- 1 celo jaje
- 2 kašike kisele pavlake
- 220 g mekog brašna
- 10 g praška za pecivo
Nadev: 2-3 jabuke, mešavina šećera i cimeta (3 kašike šećera 1 kašičica cimeta)
Puding sloj:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 750 ml mleka
Hrskava korica: 100 g margarina, 100 g šećera, 100 g brašna
Priprema:
Umutiti omekšao maslac sa šećerom. Dodati jaje, kiselu pavlaku i prašak za pecivo i sve oept umutiti.
Dodati zatim pola mere brašna i mikserom izraditi.
Dodati i ostatak i sve umutiti. Masa je gusta.
Podmazati pleh 23 x 33cm i istresti celu smesu pa je razvući kao koru.
Oguliti 2 veće ili 3 manje jabuke pa ih iseckati i ostaviti preko kore.
Posuti sve mešavinom šećera i cimeta.
Pomešati prašak za puding, šećer i malo hladnog mleka od onih 750ml, a ostatak staviti na vatru da provri.
Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreva.
Zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre i odmah preliti preko jabuka.
Umutiti posebno maslac, šećer i brašno.
Mutiti sve dok masa ne postane jednako zrnasta.
Posuti preko pudinga i staviti kolač da se peče 45 minuta.
Ohladiti i posuti šećerom u prahu.
Prijatno.