Krompir iz rerne sa crnim lukom, baburom paprikom i “podmetom”. Podmeta se zove vrsta blage zaprške kod koje se brašno samo razmuti sa vodom ne prži se na ulju i mnogo je zdravija od zaprške sa uljem, a uvek postigne efekat gustine.
Sastojci:
- 1kg krompira
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 babure paprike
- 2 kašike brašna
- 1 kašika suvog začina
- 1 kašika crvene, mlevene paprike
- 100 ml ulja ( u postu na vodi izuzmite ulje )
- 1 veća šargarepa
Priprema:
Luk očistiti i iseckati.
Staviti na dno tepsije.
Preliti ga uljem.
Očistiti krompir pa iseći po dužini na krupnije komade.
Poslagati preko luka.
Očistiti i iseckati baburu papriku i šargarepu pa posuti po krompiru.
Preko posuti suvi začin pa preliti sve sa 2 čaše vode.
Staviti da se peče na 200 stepeni.
Posle sat vremena razmutiti brašno sa čašom vode i paprikom pa sve preliti.
Ostaviti još pola sata da se sve zapeče.
Poslužiti toplo.
Prijatno.
odlican recept! Danas sam pravila i odusevljena sam. Svi vasi recepti su detaljni i zanimljivi.
Hvala Vam lepo draga Marija, trudimo se i nastavićmo da budemo detaljni i zanimljivi. Veliki pozdrav!